旺仔小饅頭
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躑躅
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女兒喜歡吃旺仔小饅頭，其實很多小朋友都喜歡吃，既然家裡買了烤箱，那我就試試自己做唄，沒想到味道還挺不錯呢
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃油先軟化,也可以放微波爐內轉軟,如果時間過了,變成了液體,可以放冰箱冷凍30分鐘,剛剛凍好為佳.如圖所示. -
步驟 2/9
加入白糖
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步驟 3/9
用電動打蛋器打發成白色
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步驟 4/9
加入蛋黃兩個
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步驟 5/9
再攪拌好即可
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步驟 6/9
準備低筋麵粉90克,玉米澱粉40克,奶粉15克
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步驟 7/9
放在攪拌好的黃油蛋黃糊中
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步驟 8/9
攪拌成團
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步驟 9/9
搓成小圓子烤箱180度預熱,第二層10分鐘左右,上色即可.
小貼士
飛雪有話說
低筋麵粉可以先少放10克,以便攪拌的時候太乾不好操作.如果發現麵糰太乾,也可以再放入一個蛋黃.
釋出於 2024-11-10
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