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牛奶芝麻麵包
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骨牌倒了

天氣越發的涼了，家裡的燉鍋，蒸箱，破壁機都讓我重新整理出來了。因為現在的早餐都要吃溫燙的為主，小炒之類的主食或是小菜都涼的太快了。我現在的早餐一般都是麵包，煎煮雞蛋，然後燉湯漿糊再配一下。這樣子的早餐家人們吃了才會有暖意。

時間:1-2小時
食材
麵包專用小麥粉 375g
純牛奶 320g
白糖 50g
細鹽 3g
玉米油 30g
酵母 5g
熟芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好所用食材，如圖我用到了金龍魚麵包專用小麥粉，烤好的芝麻，紅糖，牛奶，西屋破壁機。
  • 步驟 2/10
    3選擇點動模式將牛奶芝麻漿打好。
  • 步驟 3/10
    3選擇點動模式將牛奶芝麻漿打好。
  • 步驟 4/10
    八秒停一次，然後重複二次這樣子的點動模式就可以。
  • 步驟 5/10
    打好的牛奶芝麻就很是細滑十分的香哦，然後將打好的牛奶芝麻入麵包機裡。
  • 步驟 6/10
    分次加入白糖，細鹽，高筋粉，酵母。
  • 步驟 7/10
    麵包機選擇任意甜款麵包，然後和麵至微融合，就稱量一份玉米油加至在裡面。
  • 步驟 8/10
    揉至麵包機滴聲之後，再將熟芝麻加至在麵包機裡。
  • 步驟 9/10
    最後的工作都交給麵包機了，甜麵包模式完成之後，將這個麵包取出，保上保鮮膜片就可以隔天切了吃哦。
  • 步驟 10/10
    吃的時候可以加點蜂蜜或是花生醬，那滋味真是太讚了哦。
小貼士

用破壁機打牛奶芝麻，要是打得帶一點顆粒，那樣子麵包的口感會完全不同。

釋出於 2022-06-24
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