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家常回鍋肉
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哤單純兒兒

早上買菜想弄米粉蒸肉來著，可去的晚了，沒買到好的五花肉就放棄了，想著冰箱還有一塊煮好的五花肉，就炒回鍋肉吧！冰糖放的有點多，呵呵，反正老公喜歡吃甜口的，看他和小子吃的還蠻香的！！

時間:10分鐘內
食材
五花肉 150g
木耳 10g
青辣椒塊 100g
紅辣椒塊 100g
油 適量
鹽 適量
蔥段 適量
薑絲 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    青紅辣椒洗淨切塊
  • 步驟 2/14
    五花肉洗淨放鍋里加薑片八角煮15分鐘，撈出用冰水沖洗乾淨切片
  • 步驟 3/14
    幹木耳泡發洗淨
  • 步驟 4/14
    熱鍋熱油
  • 步驟 5/14
    放入切好的五花肉小火煸炒出油
  • 步驟 6/14
    炒至肉髮捲，油多起來
  • 步驟 7/14
    加入冰糖
  • 步驟 8/14
    小火炒至冰糖溶化
  • 步驟 9/14
    加入薑片和蔥段炒出香味
  • 步驟 10/14
    加入木耳
  • 步驟 11/14
    倒入青紅辣椒塊
  • 步驟 12/14
    大火翻炒加適量鹽
  • 步驟 13/14
    翻炒均勻
  • 步驟 14/14
    裝盤
小貼士

鍋子燒的熱熱的，這樣肉不會粘鍋

釋出於 2022-08-13
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