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夏洛特蛋糕
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近視ruthless

西點的製作可以淨化我們的心靈，當製作出一份精美的西點與朋友一起分享時，那種快樂真的很好

時間:1-2小時
食材
海綿蛋糕片 200g
草莓慕斯 200g
草莓醬 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把海綿蛋糕平攤放至手感溫溫的，均勻抹上草莓果醬，緊緊地捲起來。再拿一張乾淨的高溫布，裹緊蛋糕卷，最後整理一下形狀，保證呈粗細均勻的圓柱形。包好入冰箱冷藏2小時定型後切成小塊
  • 步驟 2/7
    把切好的蛋糕碼進半圓的盆子裡
  • 步驟 3/7
    然後倒入草莓慕斯
  • 步驟 4/7
    把另一片海綿蛋糕放在上面，做為底用
  • 步驟 5/7
    放進冰箱冷凍三小時以上，倒扣了較大的盆子裡
  • 步驟 6/7
    用熱毛巾在碗的周邊稍加熱這樣脫模更方便
  • 步驟 7/7
    根據自己的喜歡來裝飾即可
小貼士

脫模時一定要細緻，也可以用電吹風在碗邊吹吹加熱

釋出於 2022-04-25
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