魚的家鄉在祖國的最南端，那裡有很多椰樹，家鄉的人民喜歡用椰子做很多美食，椰汁糕就是其中一種。

小時候的魚很喜歡吃椰子糕。可因為工序複雜和物資匱乏，所以只有在重大喜慶或過年時才能吃上。

魚的外婆是村裡做椰子糕的能手，每當村裡有喜事時，總會過來找外婆幫忙，每次忙完，外婆都會給魚帶回幾個椰子糕.....

家鄉的椰子糕是用糯米做的，工序有點複雜，糯米要經過泡浸磨漿，椰子要刨絲、風乾還要炒香.....今天魚跟大家分享的一款是有家鄉味道但卻不是家鄉做法的椰子糕，做法簡單，零失敗，喜歡椰子味的親真的要試試。