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花生肉鬆條
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tensile公斤

這屬於一款鹹味餅乾，第一次用黃油做餅乾，可打發黃油沒成功，只好放入微波爐融化後放入麵粉中，但吃起來口感一點也不差，很是酥脆，一點也不硬，加了花生，吃上去特別香。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 75g
肉鬆 20g
黃油 30g
鹽 1g
糖 5g
泡打粉 1.5g
雞蛋 25g
牛奶 適量
花生碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把花生碎、肉鬆、泡打粉放入麵粉中
  • 步驟 2/9
    攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    把黃油切成小塊，放入糖、鹽
  • 步驟 4/9
    用打蛋器打發，分3次放入蛋液打發均勻
  • 步驟 5/9
    把麵粉倒入黃油中
  • 步驟 6/9
    揉成麵糰，加了花生不太好成型，我稍微放了點牛奶
  • 步驟 7/9
    壓成長方形
  • 步驟 8/9
    切成條狀
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱，170度上下火10分鐘左右，表面金黃即可
小貼士

麵糰不好成型時放點牛奶

釋出於 2024-06-14
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