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咖啡曲奇塊
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就一隻小豬

咖啡曲奇是一道常見的家常菜，營養美味，老少咸宜，下面就和大家一起分享咖啡曲奇具體做法，讓各位朋友在家就能做出美味菜餚~

食材
咖啡 120g
小麥麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 適量
白砂糖 適量
綿白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    一袋咖啡備用。
  • 步驟 2/18
    小麥麵粉篩勻備用。
  • 步驟 3/18
    兩顆雞蛋洗乾淨備用。
  • 步驟 4/18
    綿白糖篩勻備用。
  • 步驟 5/18
    雞蛋去蛋清留蛋黃備用。
  • 步驟 6/18
    蛋黃中倒入咖啡。
  • 步驟 7/18
    咖啡中放入白砂糖。
  • 步驟 8/18
    再放入麵粉。
  • 步驟 9/18
    再放入綿白糖，攪拌均勻。
  • 步驟 10/18
    和成麵糰備用。
  • 步驟 11/18
    取保鮮膜備用。
  • 步驟 12/18
    將麵糰搓成棍子狀，用保鮮膜包起來。放入冰箱。
  • 步驟 13/18
    三十分鐘後取出。
  • 步驟 14/18
    用刀切成小方塊，擺入盤中，不要太擠，因為烤的時候會膨脹。
  • 步驟 15/18
    放入微波爐大火烤3分鐘。
  • 步驟 16/18
    取出將小塊翻面，再烤30秒。
  • 步驟 17/18
    取出放入容器裡。即可使用。
  • 步驟 18/18
    取一顆嚐嚐~是不是有濃郁的咖啡味道呢~可以再撒些可可粉哦~
小貼士

喜歡吃脆脆的曲奇的同學可以大火烤，綿軟一些就可以中火了。

釋出於 2024-05-25
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