Name: 咖啡曲奇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黃油 140g; 糖粉 90g; 雞蛋 25g; 黑咖啡粉 6g; 水 4g; 低粉 200g

咖啡曲奇

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吩頭嚼趁湃

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方子來自@小聰明，很不錯的方子，一次成功，因為不喜歡太多黃油，找了很多咖啡曲奇，這款是黃油量相對較少的

時間:30分鐘-1小時

食材

黃油 140g

糖粉 90g

雞蛋 25g

黑咖啡粉 6g

水 4g

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烹飪步驟

步驟 1/6

黃油軟化，加糖粉打勻。用的宜家手搖打蛋器，會比手抽輕鬆一些
步驟 2/6

分4-5次加入蛋液打勻
步驟 3/6

黑咖啡加水調成溶液，加入黃油中打勻
步驟 4/6

低粉過篩入黃油霜，用橡皮刮刀切拌均勻
步驟 5/6

裝入裱花袋擠曲奇，我用的五齒櫻花裱花嘴
步驟 6/6

放入180度預熱好的烤箱上層，上下火烤15分鐘，出爐

釋出於 2019-01-18

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