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濃香咖啡曲奇
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郗花末雨紛霏

終於放假了，可以在家做點東西了~先做個咖啡曲奇，一定很美味！前幾天實驗了一下，沒想到效果還不錯，今天整理一下，也出個菜譜吧~

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 180g
黃油 200g
白砂糖 40g
鹽 10g
糖粉 30g
速溶咖啡 13g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好材料
  • 步驟 2/15
    黃油切塊
  • 步驟 3/15
    冬季冷的話，可以加熱融化，在放在冰箱凝固 有點多此一舉····
  • 步驟 4/15
    全蛋液
  • 步驟 5/15
    黃油打發
  • 步驟 6/15
    加入白砂糖，打均勻
  • 步驟 7/15
    加入糖粉，打均勻
  • 步驟 8/15
    加入食鹽，打均勻
  • 步驟 9/15
    分三次加入蛋液，打發
  • 步驟 10/15
    加入速溶咖啡，打均勻
  • 步驟 11/15
    加入低筋粉
  • 步驟 12/15
    攪拌好
  • 步驟 13/15
    麵糊加入裱花袋
  • 步驟 14/15
    烤盤鋪上油紙，擠成曲奇
  • 步驟 15/15
    烤箱最大火預熱20分鐘 烤盤放入中層，190°上下火10分鐘 端出放涼入保鮮袋密封
小貼士

曲奇容易糊，最後幾分鐘看著點，邊緣上色就可以端出來了

釋出於 2022-09-04
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