沒有烤箱的一段時間心,看到博友們做的烘焙裡像長了草一樣,成天幻想著自己做什麼什麼。還在老公面前誇下海口,說什麼到時候給他做蛋糕、麵包、點心啥的,可自從烤箱到家後才發現,原來烘焙比做菜難N倍,有時候一點點量不對就會導致一個作品失敗,而且烘焙的材料、模具真的好貴呀,現在才知道什麼是敗家。。。。況且在我們這小地方几乎所有的材料都沒有,連最起碼的低筋、高筋粉都沒有,必須網購,可憐的我呀。。。
這不,在我沒有網購材料之前,在這高碑店所有的地方都轉遍了,企圖買到大家說的大超市裡就有的高筋粉,可是沒有發現,最後在一家糧店裡看到了“高筋粉”三個字,也沒看清什麼牌子一下買了一袋20斤的,依依給了我一個最最簡單的方子,而且適合我這並不正宗的“高筋粉”(我估計是上當了),還好依依給的這方子省事,就我這菜鳥第一次做都成功了。
小貼士:
1、最好還是金像的高筋粉,因為第一次做我根本就沒摔面,不過後來做了幾次我摔了,摔了和沒摔就是不一樣;
2、蜜豆還是上次做蛋撻的時候做的,也可以放別的餡,根據個人喜好;
3、烤箱的溫度根據自己烤箱來定。