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白玉豆腐
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笛號蹤峙綻

這款豆付的做法,簡單美味,豆腐嫩滑味香濃,下飯很不錯哦。名字好好聽的是不,其實白玉指是的雞胸肉呵呵....

時間:10分鐘內
食材
鮮豆腐 1盒
雞胸肉 200g
5g
2瓣
適量
料酒 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
豆瓣醬 適量
水澱粉 適量
生抽 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐沖洗後片成片碼在較深的盤內。
  • 步驟 2/9
    雞胸肉,蔥洗淨備用。
  • 步驟 3/9
    蔥切花,蒜切末。
  • 步驟 4/9
    雞胸肉切粒用生粉、鹽、生抽、胡椒粉和料酒抓勻醃製五分鐘。
  • 步驟 5/9
    豆腐入微波爐高火叮三分鐘。
  • 步驟 6/9
    鍋裡放油爆香蒜末,放入豆瓣醬炒出紅油。
  • 步驟 7/9
    倒入雞胸肉炒至變色。
  • 步驟 8/9
    倒入水澱粉煮汁茨汁濃稠,調入雞粉炒勻。
  • 步驟 9/9
    將炒好的肉粒澆扒在豆腐上,撒上蔥花即可上桌。
小貼士

雞胸肉醃時已放了生抽和鹽,豆瓣醬又是鹹的,不用再放鹽了。喜歡味重的可根椐自己的口味新增鹽巴。

釋出於 2023-06-15
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