jxcaipu logo
翡翠白玉豆腐羹
1.4萬 熱度 90 收藏
池白萍蝕

早年間聽過一個相聲，珍珠翡翠白玉湯，是講朱元璋當皇帝前後的一個小故事：飢餓的時候吃森瑪也香，酒足飯飽時山珍也無味。有興趣的去度娘那搜搜。今天的這一款湯羹，只取了一點小白菜和一塊嫩豆腐來做，翠綠的白菜和潔白的豆腐，貌似翡翠和白玉，簡單又美味，不妨一試。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
小白菜 70g
香油 適量
鹽 適量
雞汁 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所有食材
  • 步驟 2/7
    豆腐和小白菜均切碎
  • 步驟 3/7
    水開放入豆腐
  • 步驟 4/7
    放入雞汁和少許鹽調底味，煮開。
  • 步驟 5/7
    放入白菜碎，稍煮。
  • 步驟 6/7
    勾芡
  • 步驟 7/7
    放入香油、胡椒粉等調味即可。
小貼士

根據自己口味調入鹽

釋出於 2025-01-01
258
相關菜譜
寫評論