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翡翠白玉湯
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不正常人類栤絆

就是一道普通的黃瓜蛋花湯,但是做出來的顏色很是青翠誘人,兒子幾乎自己就把這湯包圓入肚了。我說看來今兒這湯很好呀,兒子說那是,不但味道好,這顏呀——哎!好看,就叫它翡翠白玉湯吧,就是你那白玉(指的是蛋花)不太玉^_^^_^

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 一個
雞蛋 一個
適量
清水 適量
雞粉 少許
香油或者橄欖油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    這個黃瓜我用的是圖片裡這種我們當地叫做地黃瓜的。我沒有拍圖片,這圖片百度來的。將這樣的黃瓜洗淨,縱向切開後再切片,雞蛋一枚打散攪勻
  • 步驟 2/2
    鍋里加入足夠多的清水,滴入幾滴香油或者橄欖油等食用油,煮沸後將黃瓜片加入鍋裡煮一分鐘左右後,就將蛋液緩緩澆入鍋裡湯水沸騰處並同時用筷子攪散蛋花成絮狀關火。加入鹽,雞粉調味即可。也可在關火前稍稍勾芡哦。
小貼士

這裡的黃瓜片一定不要煮的時間長了,因為切得比較薄,微微一煮即可

釋出於 2018-12-12
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