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花生牛肉湯
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整潔undesirable

花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質。

牛肉富含蛋白質，有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 300g
花生 100g
胡蘿蔔 半個
鹽 適量
紅糖 適量
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花生浸泡一小時
  • 步驟 2/8
    泡好的花生洗淨備用
  • 步驟 3/8
    牛肉放入高壓鍋裡
  • 步驟 4/8
    加入花生
  • 步驟 5/8
    加入胡蘿蔔
  • 步驟 6/8
    加適量水，加適量鹽、紅糖、料酒及醬油
  • 步驟 7/8
    燒十來分鐘，高壓鍋瀉氣後就可以了
  • 步驟 8/8
    裝入碗中
小貼士

花生要先浸泡一個小時

釋出於 2024-04-27
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