燉鹹肉 - 燉鹹肉的做法,燉鹹肉怎麼做好吃,燉鹹肉的家常做法 - 京細菜譜

燉鹹肉

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_野生草莓

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鹹肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、醃肉。鹹肉是大眾化的食品，由於味美可口，又能長期儲存，所以深受消費者歡迎。我做的鹹肉是江蘇老家奶奶做的，過年回家帶回來的。

食材

鹹肉 1000g

油適量

鹽適量

花椒適量

大料適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鹹肉提前泡好
步驟 2/13

切小塊
步驟 3/13

放鍋中浸
步驟 4/13

浸好撈出
步驟 5/13

鍋放少量的白糖煸炒
步驟 6/13

炒至變紅
步驟 7/13

將肉放入煸炒
步驟 8/13

放適量的料酒、生抽、老抽煸炒
步驟 9/13

放高壓鍋里加適量的開水
步驟 10/13

將花椒、大料、蔥、姜放入，因為鹹肉就不用放鹽了
步驟 11/13

上汽燉20分鐘
步驟 12/13

開啟蓋做好了
步驟 13/13

盛盤。

小貼士

無

釋出於 2023-03-05