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螺螄燉鹹肉
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食材
鹹肉
薄片20片
螺螄
半斤
生薑
5片
辣椒
根據口味而定
料酒
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
鹹肉片放清水浸泡半小時
步驟 2/7
在浸螺螄的水裡放幾滴油,放置6小時,吐盡泥沙
步驟 3/7
鹹肉片鋪在盤子底部
步驟 4/7
放入螺螄
步驟 5/7
準備生薑和辣椒等調料
步驟 6/7
講佐料放在螺螄上,淋上料酒,放入適量鹽,鹹肉本身就有鹹味,所以放入應適量
步驟 7/7
上鍋蒸二十分鐘左右
釋出於 2019-02-24
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