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螺螄燉鹹肉
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仙人掌tranquil
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食材
鹹肉 薄片20片
螺螄 半斤
生薑 5片
辣椒 根據口味而定
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鹹肉片放清水浸泡半小時
  • 步驟 2/7
    在浸螺螄的水裡放幾滴油,放置6小時,吐盡泥沙
  • 步驟 3/7
    鹹肉片鋪在盤子底部
  • 步驟 4/7
    放入螺螄
  • 步驟 5/7
    準備生薑和辣椒等調料
  • 步驟 6/7
    講佐料放在螺螄上,淋上料酒,放入適量鹽,鹹肉本身就有鹹味,所以放入應適量
  • 步驟 7/7
    上鍋蒸二十分鐘左右
釋出於 2019-02-24
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