辣炒海螺螄
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投漢合攘燒
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海螺螄雖然肉少，但味道鮮美，我和閨女沒事就炒上一盤，拿著牙籤比著賽吃
原來做這菜得準備幹辣樹、花椒等好些調料，現在只需要準備一勺郫縣辣醬和幾根香菜就能炒出大廚味道
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
海螺螄買回後放在淡鹽水中泡上二小時左右 -
步驟 2/7
泡洗乾淨後撈出裝盤
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步驟 3/7
香菜洗淨切成二寸左右的段
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步驟 4/7
鍋熱油後加入一勺郫縣辣椒
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步驟 5/7
炒出紅油後將海螺螄倒入翻炒
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步驟 6/7
把鍋內湯汁全部炒幹後加入香菜
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步驟 7/7
快速翻炒幾下即可
小貼士
郫縣辣醬比較鹹，不用再另加鹽
釋出於 2024-06-18
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