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紅燒鴨鎖骨
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陽剛historian

這樣的口味菜,就是看電視的時候慢慢的啃,感覺也是很好的。

鹹香麻辣,吃過以後,忍不住要吮吸抓過鴨鎖骨的指頭。

食材
鴨鎖骨 500g
適量
適量
生抽 適量
老抽 適量
辣椒粉 適量
大蒜 5粒
生薑 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鴨鎖骨洗淨後焯水
  • 步驟 2/6
    熱鍋放入油
  • 步驟 3/6
    放入姜蒜片
  • 步驟 4/6
    倒入鴨鎖骨,加入辣椒粉。翻炒均勻,
  • 步驟 5/6
    加入開水,沒過鴨鎖骨。倒入生抽,老抽。 小火煮半個小時
  • 步驟 6/6
    轉大火收汁
小貼士

小火煮的時間可以略微延長。如果想要快一點,可以不用小火慢慢的煮,而直接放高壓鍋壓幾分鐘。

釋出於 2022-04-18
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