醬辣椒紅燒鴨
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鴨子很清潤是很好的一道菜，除了燉著吃，還有什麼其他的吃法呢？教你一道醬椒紅燒鴨，保準讓你對它讚不絕口！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
生薑切片，放入鍋裡，和鴨子一起燉一下，去掉腥味，同時也可以讓鴨子更爛更好嚼。 -
步驟 2/11
這是醬椒和泡椒，不是起黴哦，是凍在冰箱裡的冰霜，加這兩種辣椒，會讓鴨子的味道更佳爽口。
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步驟 3/11
大蒜籽剝皮。
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步驟 4/11
數量要得還挺多的。
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步驟 5/11
大蒜籽切丁。
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步驟 6/11
下鍋油爆。
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步驟 7/11
加入醬油、味精、鹽。
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步驟 8/11
放入剁碎的醬椒和泡椒。
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步驟 9/11
加入鴨子，加一點點高湯。（剛燉鴨子的湯）
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步驟 10/11
大火收汁，讓鴨子入味。
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步驟 11/11
美味的紅燒鴨就完成啦！
小貼士
鴨子先燉一下的原因是去腥，煮軟，讓其容易入味，可根據個人口味控制時間。
釋出於 2022-10-15
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