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紅燒鴨翅
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染指的悲傷昆琦

好久沒有吃鴨翅了，趕集正好看到有賣的，就買了一點，回家做道紅燒鴨翅吃。

食材
鴨翅 1000g
油 適量
鹽 適量
芷江鴨底料 1包
蒜苗 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將鴨翅去掉雜毛，洗淨，飛水，
  • 步驟 2/8
    準備一包芷江鴨底料，將省去很多放調料的複雜程式，
  • 步驟 3/8
    準備好蒜苗，姜蒜，切好備用
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，加入姜蒜，炒出香味，
  • 步驟 5/8
    鴨翅下鍋，
  • 步驟 6/8
    鴨翅炒至變色，芷江鴨底料下鍋，外加適量的鹽，
  • 步驟 7/8
    加入適量清水，沒過鴨翅即可，燒開燜半小時，
  • 步驟 8/8
    待汁快要收乾的時候，下蒜苗，翻炒至熟，裝盤即可，
小貼士

方便入味，也可以在鴨翅上劃上幾刀，

釋出於 2022-05-03
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