醉土雞
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過年，買過土雞，燒好後醉醉，這對咱們紹興人來說，是絕對的美味了。醉好的雞肉裡滿滿的都是酒香……
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
土雞一隻，洗淨待用。 -
步驟 2/7
洗淨的雞，放高壓鍋中，加水煮熟。
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步驟 3/7
煮熟的雞，撈出來，控幹水分，冷卻。
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步驟 4/7
切成小塊。
-
步驟 5/7
倒入黃酒，要讓每一塊雞肉都沾上黃酒。
-
步驟 6/7
再加上鹽，要適量。也要讓每一塊雞肉都均勻沾上。
-
步驟 7/7
碼放在器皿中，一天以後就可以吃了。
小貼士
1、用土雞醉，味道更好些。
2、雞肉不要燒得過分熟。
釋出於 2023-07-20
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