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蔥香排骨
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抉擇獨舞炫仰

總是想減肥，但是總也下不了決心。看著那麼好吃的排骨，有事我喜歡的蔥香美味，怎麼可能不吃呢。那麼減肥的事就明日復明日吧，O(∩_∩)O~。

時間:10分鐘內
食材
排骨 600g
洋蔥 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
料酒 適量
姜 適量
雞精 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    排骨剁成小塊，開水燙一下，去血水。
  • 步驟 2/10
    撈出系去浮沫後放入高壓鍋內，放入適量料酒。蓋好，開鍋壓5分鐘手動放氣。
  • 步驟 3/10
    撈出備好。（排骨湯可以留著熬湯哦。）
  • 步驟 4/10
    炒鍋燒熱，放入油，先炸香切好的薑片。
  • 步驟 5/10
    放入排骨煸炒。
  • 步驟 6/10
    倒點老抽上色。
  • 步驟 7/10
    倒入一碗高壓鍋內的排骨湯，放入鹽，五香粉。入味
  • 步驟 8/10
    洋蔥切片。
  • 步驟 9/10
    待湯汁快收干時，放入洋蔥塊，加入雞精炒勻炒幹。
  • 步驟 10/10
    出鍋啦。
小貼士

如果用炒鍋直接做，就要多加水，先燉熟排骨在加入洋蔥。

最後一定要炒幹，炒出油才好吃。

釋出於 2022-10-18
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