乾鍋蔥香排骨
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木木今兮
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非常好吃的一款家常排骨做法排骨。這是我一家人，尤其是老爸的最愛。可以調製不同的味道。今天做的是蔥香味。好操作，極受歡迎。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
排骨洗乾淨剁成小段 -
步驟 2/9
燒開水後把排骨焯燙一遍撈出控幹水分
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步驟 3/9
把姜切小塊，炒勺放油，炸出香味
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步驟 4/9
放入排骨煸炒
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步驟 5/9
不用大火，中火就可以，放入蒸魚豉油和五香粉慢慢炒
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步驟 6/9
把排骨慢慢炒出油，炒到排骨外皮微焦的狀態，同時加鹽炒勻
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步驟 7/9
放入壓力鍋，不要加水，把炒勺底部剩餘的油也一起倒入，蓋好壓力鍋，有排骨檔的可以選擇排骨檔，壓力鍋沒有檔位的設定時間15分鐘，時間到自然放氣
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步驟 8/9
空餘時間裡把洋蔥切成小塊
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步驟 9/9
時間到，自然放氣開鍋，排骨已熟，油汪汪的
小貼士
切記，不要加水。但前提看好自己家的壓力鍋是否有乾鍋焗的功能。
味道可以按照自己喜歡的口味新增調料調製。
釋出於 2018-06-11
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