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香炒豬舌
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果斷

前些天，婆婆從老家帶來了一個豬舌，是農家自己養的。今天剛好家裡沒什麼菜，就拿出來做了。

非常香，也很好吃。根我們去菜市場買的就是不一樣。

時間:10-30分鐘
食材
豬舌 一個
青椒 適量
紅椒 適量
蒜苗 適量
蔥薑蒜 適量
醬油 適量
料酒 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先切一塊姜。
  • 步驟 2/11
    豬舌洗淨後，加姜加點水放入高壓鍋內壓8分鐘。
  • 步驟 3/11
    壓好後。（湯很有營養的，可以做湯用。）
  • 步驟 4/11
    青紅椒，蒜苗切好備用。
  • 步驟 5/11
    鍋內熱油，蔥薑蒜煸香。
  • 步驟 6/11
    加入豬舌翻炒。
  • 步驟 7/11
    加點醬油。
  • 步驟 8/11
    加點料酒。
  • 步驟 9/11
    加青紅椒，小炒一會兒。
  • 步驟 10/11
    最後加蒜苗。加點味精就可以出鍋了。
  • 步驟 11/11
    真的很好吃。非常香。
小貼士

豬舌一定要先煮熟，不然炒下去咬不動的。

釋出於 2023-03-30
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