香菇炒豬舌
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豬舌我家的那個很愛吃，加上香菇一起炒真的很美味呀。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
大蒜洗乾淨，把葉子和勁分開放，姜剁碎分成兩份 -
步驟 2/9
香菇，洗乾淨撕成小朵
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步驟 3/9
豬舌，洗乾淨切片，放入一半薑末，生抽，料酒，鹽，油醃製20分鐘以上。
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步驟 4/9
鍋預熱，不放油，先把香菇小中火煸出水來
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步驟 5/9
再盛出備用
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步驟 6/9
鍋再次預熱，入油，油溫熱後把薑末，蒜頭爆香
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步驟 7/9
把豬舌倒下去，炒得變色，無水
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步驟 8/9
再倒入香菇，放入蠔油，少許水煮一下子
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步驟 9/9
最後加入蒜苗，鹽炒熟即可，裝盤
小貼士
豬舌至少也要醃製20分鐘以上，不然會很腥。
釋出於 2022-05-03
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