Name: 辣炒豬舌
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 豬口條 1個; 油 適量; 鹽 適量; 青辣椒 適量; 大蒜 適量; 薑片 適量; 蔥 適量; 生抽 適量; 花椒粒 適量; 紅辣椒 適量

辣炒豬舌

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辣炒口條的｜辣｜，來自小米椒和青尖椒的辣。這種青椒的辣味與小米椒的辣比起來，有過之無不及。於是乎，成就了一道恩怨分明的江湖菜。要辣，就是極致！就是霸道！就是不講道理！吃著火辣辣的刺痛從舌尖蔓延到喉頭。這時候別喝水？喝水更辣，還是老老實實的吃飯，辣的胃裡暖暖的，額頭冒出細細的汗珠，夠味不是嗎？豬舌頭，別名：口條、招財。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。入冬以來吃膩了大魚大肉，來款清爽一點的辣炒，換個口味很不錯，做法很簡單，但是超級下飯，在寒冷的冬日在燉上一鍋蘿蔔湯，在拌著辣口條，真實超級超級下飯。

時間:10分鐘內

食材

豬口條 1個

油適量

鹽適量

青辣椒適量

大蒜適量