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罐頭魚
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冰雪七色花愛戀

罐頭魚，無刺易消化有營養。魚肉的營養豐富，不僅因為其中的蛋白質含量高，容易消化，含有B族維生素和鈣、鋅、硒、碘等礦物質，更因為其中的脂肪富含歐咪伽3脂肪酸，對預防心腦血管疾病和促進智力發育有益。

食材
黃花魚 500g
油 500g
鹽 10g
料酒 10g
白砂糖 10g
薑片 5片
醬油 10g
花椒大料 10g
蕃茄醬 50ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    配料，主料來個合影
  • 步驟 2/8
    再來一張全點的。
  • 步驟 3/8
    做好前期清洗的準備工作。油鍋燒熱，過油。
  • 步驟 4/8
    過油後放到盤子裡
  • 步驟 5/8
    另起鍋留下底油少許。用花椒，大料爆鍋。放蕃茄醬，料酒，醬油，鹽。糖等調好汁加水。
  • 步驟 6/8
    水要沒過魚為好。
  • 步驟 7/8
    開鍋後放置高壓鍋裡。約1小時吧。做的有點多了，但費事一回就多做了點。
  • 步驟 8/8
    做好的成品。吃不好，用保鮮盒放冰箱裡。物適合沒牙老人和我老公吃。呵呵。
小貼士

蕃茄醬自制的，把西紅柿去皮，用榨汁機榨一下。用了足一個的量。壓的時間一定要久些，這樣即入味又好吃。刺都入口即化。

釋出於 2024-02-20
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