隨著生活水平越來越高，我們吃的糧食也越來越精細，可是身體卻不如老一輩了，這是為什麼呢？因為以前他們都是常吃粗糧的，奶奶說他們那個年代主食就是窩窩頭，有時候餓的生紅薯葉邊洗邊向嘴裡塞，好不容易換回來的一點白麵自己不捨得吃，擀成麵條留給孩子吃，真是可憐天下父母心，記得小時候奶奶還常常憶苦思甜蒸窩窩頭給我吃，到我們那代生活條件已經有很大改善，我是從小吃精米精面長大的，所以偶爾吃一回窩窩頭還感覺蠻好吃的，那些都是記憶深處的味道，但是現在生活條件更富足了，我們卻丟棄了那些粗茶淡飯整天大魚大肉精米精面，導致身體情況大不如從前，我們才開始意識到我們的身體需要五穀雜糧，可那五穀雜糧的口感不如精米精面，也許我們一下子無法完全接受，我們可以在平時的飲食中適當的加入五穀雜糧，就想寶寶吃輔食一樣由少到多逐漸新增甚至替代。

　　 買了一把苦菊生菜很嫩，很像一把春天的小草，突然想到以前的長草娃娃，就和米飯一起變成可愛的長草娃娃吧。

　　營養分析：

　　稻穀、麥子本身含有豐富的B族維生素和豐富的礦物質，但其在機械加工過程中，這些營養素大部分被破壞掉，精米精面幾乎不含纖維，吃進體內，很快被消化分解代謝，會讓血糖急速升高，刺激胰島素釋放到血液裡，然後血糖又很快降低，因此很快就又餓了。

黑糙米含粗蛋白質8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。其營養價值比一般白米高，每百克含蛋白質11.3克，普通白米僅含6－8克。蛋白質含的必需氨基酸也較多，達8種，其中賴氨酸是白米的2－2.5倍。此外，還含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等必需微量元素。