木糠蛋糕是來自澳門的著名甜點小吃,簡單美味,製作過程也不需要開烤箱,所以備受身為懶人的我的青睞,嘴饞的時候就會做一兩杯來享用。
比起瑪麗餅乾,我個人更喜歡消化餅的味道,於是家中常備,隨時可以拿來用。
前幾天看【姆士流】的美食影片,教做綠茶木糠蛋糕,又被誘惑到,於是馬上捲起袖子開始行動。
加了抹茶粉的木糠蛋糕口味清香不油膩,顏色也更養眼、誘人。
木糠蛋糕所選用的餅乾是瑪麗餅乾,而我更喜歡消化餅乾的味道所以用消化餅代替。