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木糠蛋糕
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這不是樸果果嗎

今年為我家孫同學做的生日蛋糕，因為太忙，但又想自己親自做來表達心意，所以選擇了最簡單的木糠蛋糕，禮輕心意重。

在選擇撒可可粉的PC片字樣的時候，我拿了一塊生日快樂字樣和這塊心心相印字樣的，讓他選擇。他毅然選擇心心相印，他這麼一個小小的選擇，殊不知已經給做蛋糕的人內心帶來了無比的感動。

時間:1-2小時
食材
淡奶油 400g
酥性餅乾 240g
煉奶 100g
可可粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好所有的材料：可可粉+酥性餅乾+淡奶油和煉奶
  • 步驟 2/16
    準備好模具：活底六吋方模
  • 步驟 3/16
    將酥性餅乾裝入料理機
  • 步驟 4/16
    研磨
  • 步驟 5/16
    成粉末狀
  • 步驟 6/16
    將淡奶油倒到盆內
  • 步驟 7/16
    打發
  • 步驟 8/16
    打至6分發時加入煉奶
  • 步驟 9/16
    繼續打發至8-9分發
  • 步驟 10/16
    方模底部鋪上一層油紙
  • 步驟 11/16
    先在方模內鋪上一層木糠，用勺子壓實
  • 步驟 12/16
    將打發好的奶油倒入保鮮袋內（也可以選擇裱花袋），剪掉一角
  • 步驟 13/16
    擠一層在餅乾末上
  • 步驟 14/16
    一層木糠一層鮮奶油，最後一層必須是木糠
  • 步驟 15/16
    放入冰箱冷藏一個晚上，取出脫模
  • 步驟 16/16
    享用前，把PC片放在蛋糕上，用可可粉灑在表面即可
小貼士

1、木糠蛋糕用的餅乾是酥性餅乾，消化餅之類的。

2、煉奶可以按自已的口味來調整，原方子是120g。

釋出於 2022-03-15
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