木糠蛋糕是澳門的一道著名的甜品，幾乎與葡式蛋撻齊名。雖然如此著名，用料和做法卻非常簡單。而且是一道最適合夏天食用的冷藏式甜點，不需要開烤箱、甚至不需要特別的模具就可以完成！炎熱夏日，嘴饞的時候，為自己和家人做一份這樣的私人定製美味，像蛋糕、像冰激凌，又像慕斯，總之，是幸福和滿足的味道……木糠蛋糕是消耗淡奶油的好辦法，餅乾呢常常是用瑪麗餅乾，現在的超市一般都會有的賣。其實我用消化餅也做過，反倒覺得那個味道更好呢······這次我做成了木糠蛋糕杯（若有蓋子的放在冰箱中儲存更方便）還在上面篩了可可粉，自己用卡紙刻了名字開頭的大寫字母~~吼吼~~有好吃的、有好玩的，不亦樂乎~~~