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木糠蛋糕
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體貼conqueror

不用烤箱的奶油蛋糕：木糠蛋糕

前陣子老公過生日的時候我做了一次，味道還不錯。最近拿到了德爾即將上市的新的幹磨機和打蛋器，就用來做了第二個木糠蛋糕，非常簡單的美味。適合偶爾做給孩子和老公吃，他們會很開心！

時間:10-30分鐘
食材
康師傅蛋黃酥酥餅乾 3包
雀巢淡奶油 一盒
白砂糖 40克
德爾打蛋器 一臺
德爾幹磨機 一臺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好餅乾和奶油，奶油要提前藏12小時，餅乾拆出來一包一包的裝食品帶揉搓成小顆粒，然後放進德爾幹磨機中分三次打磨成比較細膩的粉末狀
  • 步驟 2/6
    餅乾稍微揉搓成小顆粒放進德爾幹磨機中打成細膩的粉末，三小包餅乾要三次打好，幾分鐘就能搞定
  • 步驟 3/6
    德爾打蛋器有三種模式，我們用兩個頭的模式中速打發奶油，大碗下面墊冰塊降溫，奶油倒進去，分別加3次放入白砂糖，用3-5分鐘，打發好甜甜的細膩的奶油
  • 步驟 4/6
    在蛋糕模中先鋪一層餅乾屑，儘量壓實壓勻，再糊一層奶油。然後再鋪一層餅乾屑，再糊一層奶油，再鋪一層餅乾屑，弄平整，最上面撒一層可可粉
  • 步驟 5/6
    木糠蛋糕撒上可可粉後基本就完工了，我用彩色軟糖和巧克力裝飾了一下，就更漂亮啦
  • 步驟 6/6
    連蛋糕模一起放進冰箱冷藏兩三個小時，拿出來，從模具中取出，就是好看又美味的木糠蛋糕啦
小貼士

1.如果不用幹磨機去打磨一下餅乾屑，做出來的質地沒有這麼均勻和完美，我第一次做為省事沒弄就沒這麼好的效果

2.鋪餅乾屑和糊奶油的時候，可以轉著圈圈把他們糊均勻平整一些

3.打發淡奶油一定要提前冷藏，打的時候要分幾次將入白砂糖，並且在大碗下面墊冰塊降溫會比較容易，如果室溫比較高的話

4.這個蛋糕我用的是活底蛋糕模，如果你沒有也沒關係，可以放入透明的玻璃杯中，想做幾層做幾層，最下面和上面都是餅乾屑就好了

5.裝飾的東西你可以自己用各種小零食發揮創意，稍加裝飾看起來會更有食慾

釋出於 2019-02-18
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