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酸菜蒸餃
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我家孩子喜歡吃蒸餃,早餐用來沾點酸辣椒吃,非常開胃,酸菜和瘦肉做餡很搭配喲。
時間:10-30分鐘
食材
酸菜
180g
瘦肉
220g
餃子皮
300g
油
適量
鹽
適量
姜
適量
蔥
適量
雞精
半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好酸菜,瘦肉用料理機打成肉末。
步驟 2/9
瘦肉酸菜加一起,放入姜蔥末。
步驟 3/9
加上油,鹽和雞精調勻成餡。
步驟 4/9
準備好餃子皮和水。
步驟 5/9
取一塊餃子皮,放入餡料,包成餃子。
步驟 6/9
包好的餃子擺放蒸格內。
步驟 7/9
放入蒸鍋,蒸上20分鐘。
步驟 8/9
掀蓋。
步驟 9/9
夾出餃子裝盤。
小貼士
1、餃子皮比較幹,包的時候邊緣抹點水沾得更緊。
2、酸菜和瘦肉比較素,做餡的時候要加點植物油更滋潤好吃。
釋出於 2023-04-27
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