綠豆糕
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泡杯紅茶，來口綠豆糕，悠哉悠哉！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
用料理機把綠豆研磨成綠豆粉 -
步驟 2/6
放在鍋裡發貨蒸半個小時，會結成硬塊。然後用勺子把綠豆粉壓的細膩些
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步驟 3/6
過篩子，把細膩的綠豆粉篩出來
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步驟 4/6
分次均勻放入蜂蜜，油，糖，用手揉捏，知道綠豆粉可以捏成團為止
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步驟 5/6
然後把綠豆沙用手捏成一個35g的劑子，放進磨具，擠壓成型
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步驟 6/6
擺盤即可
小貼士
綠豆粉放在鍋上蒸的時候，蓋層保鮮膜，否則結塊會特別嚴重，太硬不好壓碎
釋出於 2022-09-15
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