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牛肉洋蔥蒸餃
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蝶舞淺夏晨軒

最近老媽在我家住了一斷時間，老媽喜歡吃餃子.正好前段時間入手一套料理機，用這個攪餡真是太方便了，就買了一些牛肉來包牛肉洋蔥餡的餃子

食材
洋蔥 300g
牛肉 500g
餃子粉 300g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把餃子粉倒入盆中，加入適量的水
  • 步驟 2/16
    揉至光滑的麵糰
  • 步驟 3/16
    蓋上溫布靜置30分鐘
  • 步驟 4/16
    牛肉切成2-3釐米的塊
  • 步驟 5/16
    放入料理機打成大小適中的肉餡
  • 步驟 6/16
    洋蔥切成大小合適的塊
  • 步驟 7/16
    放入料理機中打成碎末
  • 步驟 8/16
    加入適量的色拉油
  • 步驟 9/16
    加入適量的五香粉
  • 步驟 10/16
    加入適量的鹽
  • 步驟 11/16
    加入適量的醬油
  • 步驟 12/16
    把劑子壓扁
  • 步驟 13/16
    壓扁的劑子擀成薄薄的餃子皮
  • 步驟 14/16
    取一個餃子皮，上面放上拌好的餡
  • 步驟 15/16
    包好的餃子擺到蒸屜上
  • 步驟 16/16
    入鍋蒸15分鐘
小貼士

用料理機攪餡，先餡肉，後攪菜，油比較小，好洗

釋出於 2024-11-04
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