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牛肉洋蔥餡餅
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茂學苔

牛肉餡餅,皮薄餡大,好吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
牛肉 200g
洋蔥 半個
糯米粉 80g
適量
海鮮醬油 適量
老抽 適量
耗油 適量
五香粉 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉和糯米粉攪拌均勻
  • 步驟 2/10
    加油和水和均勻,揉成團醒30分鐘
  • 步驟 3/10
    牛肉餡加入油攪拌均勻上勁
  • 步驟 4/10
    在加入洋蔥碎,胡蘿蔔碎,姜沫,和輔料調味品
  • 步驟 5/10
    攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    麵糰揉成長條,切成等分的小劑子
  • 步驟 7/10
    劑子安扁
  • 步驟 8/10
    擀成片,周圍薄中間厚,放入肉餡
  • 步驟 9/10
    捏緊口,收口朝下,安扁,輕輕擀薄些
  • 步驟 10/10
    電餅鐺放入油,油熱放入餡餅烙,兩面金黃
小貼士

1先把牛肉餡加油攪拌上勁

2面和的軟一些

釋出於 2019-09-18
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