jxcaipu logo
蔓越莓曲奇
2.8萬 熱度 113 收藏
消防車hard

蔓越莓曲奇，酸酸甜甜的口感，大愛哦！天冷的時候補充熱量，不錯的選擇！

食材
黃油 125g
糖粉 40g
淡奶油 90g
低筋麵粉 200g
蔓越莓幹 50g
細砂糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    50克蔓越莓加50克低粉入料理機打碎備用（不要打太細）。
  • 步驟 2/11
    125克黃油切小塊
  • 步驟 3/11
    軟化後的黃油分次加入20克細砂糖，用打蛋器打至順滑。
  • 步驟 4/11
    再分次加入40克糖粉繼續攪打至順滑蓬鬆。
  • 步驟 5/11
    分多次加入90克淡奶油，每次都要使淡奶油完全融合後再繼續加入。
  • 步驟 6/11
    篩入150克低粉，用橡皮刀將麵糊稍稍拌勻。
  • 步驟 7/11
    加入打碎的蔓越莓和低粉的混合物繼續翻拌均勻。
  • 步驟 8/11
    將麵糊裝入裱花袋，用曲奇花嘴擠在油布上，160度烤約25分鐘左右。
  • 步驟 9/11
    烤好後
  • 步驟 10/11
    兩種烤盤，出來的效果完全不一樣啊
  • 步驟 11/11
    花嘴不同的看看。
小貼士

天冷，黃油軟化是硬傷，軟了很快也會再凍起來。放在裱花袋裡面擠，真的很費力哦，這些都是我老公幫我擠得。

釋出於 2023-01-16
286
相關菜譜
寫評論