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蔓越莓曲奇
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我最聰明最好看

以前一直都是買著吃蔓越莓曲奇餅乾，覺得特別好吃。後來入了烤箱第一件事就是想做這款餅乾。酸酸甜甜，又松又酥，味道非常好。這個方子是我在網上看的影片，學做過好多次，次次都是成功的。

食材
黃油 75g
糖粉 60g
全蛋液 15g
低筋麵粉 115g
蔓越莓幹 35g
牛奶 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料
  • 步驟 2/13
    蔓越莓幹用剪刀再剪小一點
  • 步驟 3/13
    放入牛奶浸泡一會撈出，棄牛奶
  • 步驟 4/13
    黃油切顆粒，自然軟化
  • 步驟 5/13
    用打蛋器低速打散
  • 步驟 6/13
    加入糖粉打均勻
  • 步驟 7/13
    加入雞蛋液打均勻
  • 步驟 8/13
    加入低粉用刮刀攪拌成團
  • 步驟 9/13
    加入蔓越莓碎
  • 步驟 10/13
    拿一個方形容器，墊保鮮膜，把麵糰放入輕輕壓實整平整
  • 步驟 11/13
    放入冰箱冷凍一小時後拿出來切6毫米麵片，放入烤盤
  • 步驟 12/13
    放入預熱好的烤箱，中層，上下火，165度20分鐘。
  • 步驟 13/13
    冷卻密封儲存
小貼士

餅乾剛取出時候是軟的，等涼了就變酥脆了

釋出於 2023-07-11
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