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蔓越莓曲奇
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鄭誰予琴亂

最早接觸手工烘焙就是蔓越莓曲奇，簡簡單單的一款小餅乾，吃起來超級美味哦！

時間:1-2小時
食材
黃油 75g
麵粉 115g
蔓越莓 35g
糖 40g
雞蛋 15ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    稱取適量黃油，切小塊後室溫融化。
  • 步驟 2/7
    加入糖（糖粉更好），打發至黃油體積膨大。
  • 步驟 3/7
    雞蛋液分次加入，每次加入後都要攪打至完全融合。
  • 步驟 4/7
    篩入麵粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    蔓越莓幹浸泡後切成碎，加入麵糰中，與麵糰混合均勻。
  • 步驟 6/7
    將麵糰用保鮮膜包住，然後放入冷凍半小時以上定型。（手忙腳亂，忘了拍照）凍好的麵糰切成5mm左右的小片，擺入烤盤。
  • 步驟 7/7
    烤箱165度預熱十分鐘，然後165度烤20分鐘就歐凱啦！
小貼士

糖不要加太多，會很甜的，根據自身口味適量減少。

釋出於 2022-03-16
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