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青汁蔓越莓曲奇
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彰遠鍘

今天姐姐又想要吃青汁蔓越莓曲奇了，動手做起來，這款餅乾真的是很簡單，就是有點兒耽誤時間，需要冷凍哦！

時間:1-2小時
食材
黃油 70g
低筋麵粉 115g
蛋液 15g
糖粉 60g
青汁 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先稱量好蔓越莓幹，切碎備用
  • 步驟 2/12
    全蛋打散備用
  • 步驟 3/12
    軟化好的黃油分2-3次加入糖粉打均勻
  • 步驟 4/12
    加入蛋液攪打均勻
  • 步驟 5/12
    加入蔓越莓碎，翻拌均勻
  • 步驟 6/12
    加入過篩的低筋麵粉
  • 步驟 7/12
    加入青汁
  • 步驟 8/12
    將所以材料翻拌均勻
  • 步驟 9/12
    裝入袋中，在餅乾模具中做成規則的長條形，入冰箱冷凍室2小時
  • 步驟 10/12
    冷凍好的曲奇切均勻的厚片
  • 步驟 11/12
    均勻的擺入盤中，入烤箱烘烤，上下火160度30分鐘
  • 步驟 12/12
    烤好的餅乾放在烤網上晾涼，超級香酥哦！
小貼士

1、青汁吸水性強，麵粉不要多放。

2、黃油無需太發，跟湯粉打均勻即可。

釋出於 2020-02-19
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