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迷你榛果粒
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滅絕師太plastic

做君之的榛子曲奇的時候就惦記上了這款迷你榛果粒。其實這也可以算是榛子曲奇的迷你款。照舊用榛子粒和細砂糖製造榛子粉。這餅乾雖然很簡單，可是，一動手就有些後悔，因為一個個切小丁太繁複了。好在不需要一個個搓圓，只做一半量，還算有點耐性。

食材
低筋麵粉 40g
榛子仁 25g
細砂糖 25g
黃油 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備用料
  • 步驟 2/11
    將榛子和細砂糖倒入料理機
  • 步驟 3/11
    反覆攪打成細末
  • 步驟 4/11
    黃油軟化後，篩入麵粉
  • 步驟 5/11
    倒入打好的榛子粉
  • 步驟 6/11
    抓捏成麵糰
  • 步驟 7/11
    搓成細長條
  • 步驟 8/11
    切成花生粒大小
  • 步驟 9/11
    擺入烤盤
  • 步驟 10/11
    烤箱預熱180度，中層，上下火，烤約8分鐘左右
  • 步驟 11/11
    表面金黃，出爐
小貼士

沒有榛子可以替換成其他堅果，但就不能叫榛果粒了

這款小餅乾個頭十分迷你，烤的時候最好守在旁邊，隨時觀察，以免烤糊。

釋出於 2023-05-31
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