1、糖粉可以買，也可以自己用料理機打，多打幾遍比較細膩。

2、軟化黃油看自己的喜歡了，群友說可以發酵箱或者開空調。

3、曲奇和問題密切相關，所以一般天氣冷的話不太適合製作，當然也可以用暖風機和吹風機幫忙，再者要多揉一下。（我這次用了吹風機）

4、形狀要擠的大致相同，如果你的烤箱受熱不均勻，可以烤一些時候，將烤盤轉個方向。

5、雞蛋加入時，一定要分次，防止蛋油分離。

6、擠花型問題：擠的時候把花嘴直立，慢慢擠出曲奇糊，一邊擠一邊向下按，不要太用力，直到你認為合適的大小，然後一直按到底，中間就會出現孔啦~，所以最好在烤盤內放入油紙，防止刮花烤盤，話說這是我事後想到的。