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檸檬黃油曲奇
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迷戀

曲奇，來源於英語COOKIE，（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。第一次製造的曲奇是由數片細少的蛋榚組合而成，據考據，是由伊朗人發明的。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
黃油 100g
糖 90g
雞蛋 1個
檸檬 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油軟化
  • 步驟 2/7
    加入糖打發
  • 步驟 3/7
    加入雞蛋再打勻
  • 步驟 4/7
    檸檬取汁
  • 步驟 5/7
    加入其中打勻
  • 步驟 6/7
    篩入麵粉，輕輕拌勻
  • 步驟 7/7
    預熱好，上下火180度烤12分鐘
小貼士

雞蛋和麵粉要分次加入

釋出於 2022-09-29
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