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花型曲奇
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之前做了幾次曲奇,口感很香酥,但總是為了擠花困難而望而生畏,這次突發奇想,想說按個花型應該也可以達到一樣的效果吧,果然不錯,輕輕鬆鬆搞定整形哦!
時間:10-30分鐘
食材
黃油
100g
糖粉
30g
低筋麵粉
90g
玉米澱粉
20g
鹽
0.2g
烹飪步驟
步驟 1/7
黃油切小塊
步驟 2/7
黃油軟化後加入糖和鹽
步驟 3/7
打發至顏色變淺的順滑狀
步驟 4/7
稱好低筋麵粉和玉米澱粉,篩入黃油中,翻拌至無干粉
步驟 5/7
擀成一大片,用模具刻出形狀
步驟 6/7
全部放入烤盤中
步驟 7/7
160度 20分鐘
小貼士
每一片餅乾儘量保證厚薄一致。
釋出於 2019-09-16
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