砂鍋肉末茄夾 - 砂鍋肉末茄夾的做法,砂鍋肉末茄夾怎麼做好吃,砂鍋肉末茄夾的家常做法 - 京細菜譜

砂鍋肉末茄夾

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撲爬撲爬塞桽

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做一道非常好吃的茄夾

食材

茄子 200g

肉末 100g

油適量

鹽適量

料酒 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

茄子切好用鹽醃一醃
步驟 2/14

豬肉剁碎
步驟 3/14

加入料酒，生抽澱粉抓勻醃一會
步驟 4/14

鍋里加入油加入肉末
步驟 5/14

炒散後加入拌飯醬
步驟 6/14

在加入清水
步驟 7/14

燉至入味
步驟 8/14

醃好的茄子放砂鍋裡
步驟 9/14

燉好的肉末
步驟 10/14

夾在茄子中間
步驟 11/14

其實肉末全部放到茄子上面
步驟 12/14

煮三分鐘，在加入溼澱粉收汁
步驟 13/14

做好的
步驟 14/14

成品

小貼士

茄子醃一醃更容易入味

釋出於 2023-05-20