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砂鍋烤紅薯
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spiral任性

前幾天還和媽媽唸叨說,小時候奶奶的烤紅薯真是太好吃了。那時候柴火灶燒飯後,趁著餘火,丟幾個自己加種的地瓜進去,不用太久就有暖烘烘的甜心地瓜吃了。沒想到能幹的媽媽也有絕招,居然在家自己也烤了紅薯,問怎麼做的,媽媽竟然說是砂鍋烤出來的,這味道,這賣相,真的讓我驚訝,全家人都對媽媽佩服的不行

菜譜育兒

食材
紅心紅薯 3根
錫紙 適量
20毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備幾個紅心小地瓜 少許的錫紙
  • 步驟 2/7
    將地瓜洗乾淨,然後切大塊
  • 步驟 3/7
    錫紙啞光那面朝上鋪好
  • 步驟 4/7
    將地瓜放入砂鍋內
  • 步驟 5/7
    加20ML左右的水(這樣可以讓熱氣更快進入紅薯中間)
  • 步驟 6/7
    蓋蓋子,中火30分鐘
  • 步驟 7/7
    開啟,翻面繼續30分鐘。奶奶版的烤紅薯就可以吃了
小貼士

小叮嚀 尤其提醒,砂鍋一定要用乾燒功能的,也就是能承受800度以上的溫度,不是普通的砂鍋哈

釋出於 2022-08-22
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