最近入手了一個新砂鍋,號稱乾燒急冷都不破,這是收到後的首烤,真心比烤箱版烤紅薯好吃,同樣的紅薯,砂鍋版出油不少,而且省時間,半個小時就好了。
1、紅薯控幹水分
2、翻面的時候注意安全,砂鍋周圍很燙
3、錫紙要夠長,最好延伸到鍋外面,防止水汽進入砂鍋。