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串串香火鍋
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帖傳說書酒風

天冷了，熱呼呼的火鍋廣受歡迎哦。食材隨意，暖暖一鍋吃得過癮。家裡來了新寵鍋具，還有小竹籤，還等什麼呢？小火鍋涮起來，孩子可開心了。 魚丸，炸肉皮，豆腐果，千張，迷你烤腸，花幹，西蘭花，平菇，黑木耳，鵪鶉蛋各適量， 排骨適量，花椒適量，八角2只，香葉適量，食用鹽適量，食用油適量。生抽適量，香醋適量，幹椒適量，糖適量。姜適量。

食材
魚丸 適量
肉皮 適量
千張 適量
烤腸 適量
花幹 適量
西蘭花 適量
平菇 適量
黑木耳 適量
鵪鶉蛋 適量
排骨 適量
紅椒 適量
花椒 適量
香葉 適量
姜 適量
生抽 適量
香醋 適量
白砂糖 適量
精鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆製品，花幹，千張，豆腐果。
  • 步驟 2/12
    魚丸，鵪鶉蛋，炸肉皮。
  • 步驟 3/12
    西蘭花，小番茄，平菇。還有黑木耳。
  • 步驟 4/12
    排骨適量，清水沖洗乾淨。
  • 步驟 5/12
    鍋中冷水，加入姜，花椒少許，排骨。
  • 步驟 6/12
    大火燒開，去浮沫。轉中小火煮半小時。
  • 步驟 7/12
    蔬菜串起來，用的短竹籤，不用串太長。
  • 步驟 8/12
    其他食材也串起來。
  • 步驟 9/12
    排骨湯轉入砂鍋膽中，加入幹椒，鹽，香葉，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，燒開。
  • 步驟 10/12
    加入部分串串燒開。
  • 步驟 11/12
    酒精託放上點燃。
  • 步驟 12/12
    可以涮串串啦。
小貼士

1、沒有排骨可以用超市的濃湯寶。其他湯也可以。 2、食材隨意，儘量選易熟或半熟食材。 3、喜歡辣一些，多加些幹椒或辣子油即可。

釋出於 2025-02-21
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