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蘿蔔豆腐泡煲
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郜耘志膩

豆腐泡，是油炸的豆腐，一個個方塊，裡面是空的，可以做釀豆腐泡，一般我們覺得油膩就會跟蘿蔔一起煮，兩者的結合，蘿蔔吸掉了豆腐泡的油膩。

家裡沒有砂鍋，只能用小鍋煮。而且忘記買蔥了，有點蔥花，顏色會更好看。

食材
白蘿蔔 1根
豆腐泡 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐泡洗一下，抓一下，把油抓乾點
  • 步驟 2/8
    白蘿蔔洗好切好備用
  • 步驟 3/8
    起油鍋，放蘿蔔下去炒一下
  • 步驟 4/8
    放豆腐泡下去，翻炒一下
  • 步驟 5/8
    加點水煮一下
  • 步驟 6/8
    水滾以後，剷起來放小鍋裡，要是有砂鍋會更好
  • 步驟 7/8
    蓋蓋子，慢火煮到蘿蔔變軟
  • 步驟 8/8
    倒出碟子來，香噴噴的菜就做好了
小貼士

1.這道菜如果有砂鍋慢慢燉，蘿蔔味道會更好。

2.放點蔥花，顏色好看，味道更不錯。

釋出於 2024-01-26
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