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腐竹卷燉粉條
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新綠籍

天氣冷了，有什麼比吃上一鍋熱騰騰的砂鍋菜來得滿足呢，還可以邊燉邊吃，吃完之後渾身熱乎乎的，特別舒服，今天用了自制的腐竹卷和土豆粉條一起燉制，兩種食材互相借味，味道特別濃郁，滋味十足啊~

時間:10-30分鐘
食材
自制腐竹卷 8塊
土豆粉條 500g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
香醋 適量
小蔥 15g
香芹梗 30g
鮮冬菇 100g
剁辣椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    熱鍋涼油，然後把蔥白粒放入鍋內煸香。
  • 步驟 2/9
    接著放入開水或上湯。
  • 步驟 3/9
    把腐皮卷也放入鍋內。
  • 步驟 4/9
    放入調味料（鹽，糖，味極鮮，蠔油等）
  • 步驟 5/9
    然後把香芹段放入鍋內。
  • 步驟 6/9
    再放入鮮冬菇片。
  • 步驟 7/9
    最後把泡發好的土豆粉條也放入鍋內，大火煮滾。
  • 步驟 8/9
    然後用砂鍋盛裝，上桌的時候可以邊燉邊吃，熱熱乎乎地可美味了。
  • 步驟 9/9
    開吃吧，別等了，趁熱吃才美味。
小貼士

腐竹卷很經煮，並且是越煮越有味哦~

釋出於 2022-08-22
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